유병장수 시대, 당신의 식탁은 안전한가요?
고혈압, 당뇨와 함께 살아도 '건강하게' 늙을 수 있습니다
WHO가 강조한 '건강노화', 그 핵심 키는 결국 식사법
식품영양학 석사 출신 현직 약사가 알려주는 건강 식사 가이드
평균 수명 100세 시대, 이제는 ‘얼마나 오래 사느냐’보다 ‘어떻게 늙어가느냐’가 더 중요해지고 있다. 질병 하나 없이 나이 들기는 어렵지만, 질환과 함께 살더라도 노화의 속도를 늦추고 삶의 질을 지키는 것, 즉 건강노화(Healthy Ageing)를 위한 전략이 반드시 필요해진 것이다. 그 전략의 핵심은 결국 우리가 매일 마주하는 식탁에 있다. 세계보건기구(WHO)가 강조한 건강노화의 중요 키워드 중 하나도 체계적인 식사 관리다. 핵심은 결국 ‘무엇을 먹느냐’에 있다.
식품영양학 석사이자 현직 약사인 저자 염혜진은 영양제와 약의 한계를 넘어, 우리 몸의 근본을 세우는 ‘식사’의 힘에 주목했다. 전작 『현직 약사가 알려주는 영양제 특강』과 『이 약 같이 먹어도 돼요?』에서 올바른 영양제와 약 복용법을 알렸다면, 이번에는 그 마지막 퍼즐인 ‘장수를 위한 식사 솔루션’을 담은 완결판으로 『건강하게 오래 사는 기적의 장수 식사법』을 선보인다.
책은 칼슘, 비타민D, 단백질 등 필수 영양소의 전략적 섭취법, 고혈압, 당뇨, 골다공증 등 주요 질환별 맞춤 식사 실천법, 제철 영양을 가득 담은 계절별 식재료 정보를 담고 있다. 질병이 걸림돌이 되지 않는 삶, 『건강하게 오래 사는 기적의 장수 식사법』이 제안하는 올바른 식사법을 통해 무탈하고 평온한 일상을 누릴 수 있게 되기를 바란다.