평소에 외식 때 많이 찾는 식당의 비법을 찾아 저자가 먹은 것들 중에서 맛있는 요리들만 엄선하여 소개하고 있다. 1만원으로 맛있게 먹는 외식요리의 쉽게 편하게 만드는 방법을 저자가 직접 찍은 사진과 함께 설명을 하고 있다. 계량법, 재료 손질법, 시판된 소스들에 대해서 상세한 설명으로 요리를 잘 못하는 사람들도 쉽게 요리를 할 수 있도록 했다.

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