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나의 첫 요리책
글쓴이
편집부
출판사
동아일보사
출판일
2005년 11월 30일
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책 소개

분야가정 살림
기초부터 손님 초대까지 한 권으로 끝내는 요리책

웬만한 요리책 세 권 분량(306가지)의 요리가 수록되어 있으며, 요리와 살림의 노하우를 꼼꼼하고 친절하게 설명한 요리책이다. 친자매인 저자들이 그동안 음식을 만들면서 어려웠던 점과 실수했던 것, 어른들에게 배운 요리와 살림의 지혜가 모두 담겨 있다.

어떤 먹거리를 구입해야 하는지, 어떻게 식재료를 다듬고 보관해야 하는지, 손맛 내는 비법 등 처음 살림하는 사람들이 궁금해 할만한 것들을 중심으로 설명한다. 요리 레서피에는 주로 재료 손질법과 음식 만드는 법, 여러 가지 양념을 함께 소개한다. 저자는 사람마다 집집마다 음식 취향이 다르니 이 책에 있는 레서피를 참고로 자신만의 레서피를 만들어 보라고 권유한다.

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