말도 많고 탈도 많은 사 먹는 김치 대신 이제 서툴더라도 내 손으로 직접 담근 김치를 상에 올려 보는 건 어떨까요? 배추를 비롯한 재료 고르는 일, 배추를 씻고 절이는 일, 그리고 젓갈과 양념을 알맞게 넣어 버무리는 일 등 처음에는 모든 게 어렵고 복잡하게 느껴지지만, 우리 집만의 김치 맛을 만들어가는 뿌듯함은 힘든 수고와 맞바꿀 만합니다. 이 책에서는 배추김치를 비롯한 기본 김치 담그는 법을 큼직큼직한 과정 사진으로 알려주고 있어 초보자라도 쉽게 따라할 수 있습니다. 또 김치를 넣어 만드는 여러 가지 별미 요리도 함께 소개하고 있습니다. 우리 식탁에서 빼놓을 수 없는 김치, 더 맛있고 다양하게 즐겨보시기 바랍니다.