웰빙채소 기르기의 실제』는 채소기르기의 학교체험학습 지침서다. 채소 기르기, 식물의 물주기, 식물 기르기, 필요한 토양, 식물을 자라게 하는데 필요한 비료성분, 식물 기르기의 용기와 도구, 시판중인 재료를 사용해서 흙을 개량한다 등 웰빙 채소 기르는 방법을 상세하게 수록했다.