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식품위생관련법규
- 글쓴이
- 박정욱 저
- 출판사
- 하움출판사
- 출판일
- 2026년 5월 15일
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다 읽었어요
읽고싶어요
저자
박정욱
식품기술사 / 직업훈련교사1급(식품가공) / 위생사 / 기술거래사.
現 한국식품관리협회장, 한국식품기술교육원장, 고용노동부 심의위원 및 평가위원, 식품의약품안전처 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 국가기술자격 출제·채점·면접위원, 한국산업인력공단 국가직무능력표준(NCS)개발 및 검토위원, 직업능력심사평가원 심사평가위원, 서울특별시·경기도 찾아가는 기술닥터, 한국식품기술사협회 수석연구원.
前 한국식품산업협회 전문위원, 한국식품안전협회 전문위원, SBS뉴스추적, MBC불만제로 및 한국소비자TV방송국 자문위원, 서울대학교·고려대학교 등 다수 대학출강 및 겸임교수 역임, 해태유업(, 동원데어리푸드) 기술연구소 선임연구원, 일동후디스 식품연구소 연구소장.
現 한국식품관리협회장, 한국식품기술교육원장, 고용노동부 심의위원 및 평가위원, 식품의약품안전처 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 국가기술자격 출제·채점·면접위원, 한국산업인력공단 국가직무능력표준(NCS)개발 및 검토위원, 직업능력심사평가원 심사평가위원, 서울특별시·경기도 찾아가는 기술닥터, 한국식품기술사협회 수석연구원.
前 한국식품산업협회 전문위원, 한국식품안전협회 전문위원, SBS뉴스추적, MBC불만제로 및 한국소비자TV방송국 자문위원, 서울대학교·고려대학교 등 다수 대학출강 및 겸임교수 역임, 해태유업(, 동원데어리푸드) 기술연구소 선임연구원, 일동후디스 식품연구소 연구소장.
책 소개
분야대학교재
“식품위생과 관련된 모든 법령을 한 권에 담다.”
식품제조가공업에서 식품접객업까지, 반드시 알아야 할 식품위생법령서
식품위생관련법규를 쉽고, 핵심적인 내용만 담은 교재
식품의약품안전처, 공무원, 식품위생감시원 등 전문가의 식품위생점검 지침서
대기업 및 중소 식품 회사부터 소상공인까지 놓치기 쉬운 식품위생과 관련된 법령을 한 권에 담았다. 위생점검시 위반하기 쉬운 식품위생을 중심으로 법조문을 정리하였다. 위생 점검 시 필요한 행정처분 및 과태료를 현장에서 확인할 수 있는 지침서로 활용하실 수 있다.
식품제조가공업에서 식품접객업까지, 반드시 알아야 할 식품위생법령서
식품위생관련법규를 쉽고, 핵심적인 내용만 담은 교재
식품의약품안전처, 공무원, 식품위생감시원 등 전문가의 식품위생점검 지침서
대기업 및 중소 식품 회사부터 소상공인까지 놓치기 쉬운 식품위생과 관련된 법령을 한 권에 담았다. 위생점검시 위반하기 쉬운 식품위생을 중심으로 법조문을 정리하였다. 위생 점검 시 필요한 행정처분 및 과태료를 현장에서 확인할 수 있는 지침서로 활용하실 수 있다.
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