★ 한 잔의 위스키를 제대로 음미하기 위한 가장 친절한 안내서
“취향을 안다는 것은 자신을 안다는 것이다.”

위스키 앞에서 머뭇거려 본 적이 있다면, 이 책은 당신을 위한 책이다. 바에서 남이 시킨 걸 따라 시키고, 매장 진열대 앞에서 어떤 병을 집어야 할지 몰라 서성이고, 선물 받은 위스키의 라벨을 보며 이게 뭔가 싶었던 순간. 『위스키 한 잔, 취향 한 잔』은 그 모든 막막함을 '안목'으로 바꿔 주는 실전 가이드다.

위스키가 어떻게 만들어지는지, 나라마다 왜 다른 성격을 띠는지, 라벨 위의 싱글 몰트·블렌디드·캐스크 스트렝스 같은 용어들이 무엇을 뜻하는지를 하나씩 풀어 낸다. 특히 핵심은 오크통이다. 버번 캐스크의 바닐라와 꿀, 셰리 캐스크의 건과일과 다크 초콜릿, 와인 캐스크가 더하는 붉은 과실의 풍미까지?한 잔 안에서 그 향과 맛이 피어나는 비밀을 들여다본다. 그리고 마지막으로, 잔을 고르고 코로 향을 읽고 혀로 맛을 더듬어 자신의 언어로 한 모금을 기록하는 법까지 안내한다.

이 책을 덮을 즈음이면 달라진 자신을 발견하게 될 것이다. 비싼 위스키가 아니라 나에게 맞는 위스키를 고르게 되고, 한 모금을 음미할 때 더 많은 이야기가 들리기 시작한다. 위스키를 이해하는 법에서 제대로 마시는 법으로 건너가는 경험, 그것이 이 책이 건네는 한 잔이다.