- 리뷰
- 리스트
- 구매
소니아의 지중해식 헬스팩토리
- 글쓴이
- 소니아 저
- 출판사
- 좋은땅
- 출판일
- 2026년 5월 19일
읽고있어요
다 읽었어요
읽고싶어요
저자
소니아
소니아는 토론토 George Brown College에서 Culinary Arts(Cooking)를 공부했다.
이후 2002년부터 2017년까지 여러 나라의 레스토랑에서 요리사로 활동하며 손님들과 다양한 경험을 쌓았고, 2018년부터 2023년까지는 토론토에 위치한 Sonia Food Cafe를 운영하며 자신만의 요리 스타일과 레시피를 발전시켜왔다. 현재는 그동안의 경험과 지식을 바탕으로 요리책을 집필 중에 있다.
이후 2002년부터 2017년까지 여러 나라의 레스토랑에서 요리사로 활동하며 손님들과 다양한 경험을 쌓았고, 2018년부터 2023년까지는 토론토에 위치한 Sonia Food Cafe를 운영하며 자신만의 요리 스타일과 레시피를 발전시켜왔다. 현재는 그동안의 경험과 지식을 바탕으로 요리책을 집필 중에 있다.
책 소개
분야가정 살림
지중해의 건강한 식탁을 집으로 옮기다
자연 재료로 완성한 세계 가정식 레시피
《소니아의 지중해식 헬스 팩토리》는 건강한 식습관과 지중해식 라이프스타일을 누구나 일상 속에서 쉽게 실천할 수 있도록 구성한 레시피북이다. 캐나다 토론토에서 오랜 시간 요리사로 활동해 온 소니아가 직접 경험하고 연구한 다양한 지중해 요리를 담았으며, 샐러드·샌드위치·수프·고기 요리·브레드·디저트까지 폭넓은 메뉴를 소개한다.
특히 이 책은 인공 조미료를 최소화하고 올리브오일, 허브, 레몬, 콩, 채소 등 자연 재료 본연의 맛을 살리는 데 집중한다. 오크라 퀴노아 샐러드, 레바논 타불리, 그릭 샐러드, 이스라엘 쿠스쿠스 등 세계 각국의 지중해 요리를 한국인의 식탁에도 자연스럽게 어울리도록 풀어냈다.
자연 재료로 완성한 세계 가정식 레시피
《소니아의 지중해식 헬스 팩토리》는 건강한 식습관과 지중해식 라이프스타일을 누구나 일상 속에서 쉽게 실천할 수 있도록 구성한 레시피북이다. 캐나다 토론토에서 오랜 시간 요리사로 활동해 온 소니아가 직접 경험하고 연구한 다양한 지중해 요리를 담았으며, 샐러드·샌드위치·수프·고기 요리·브레드·디저트까지 폭넓은 메뉴를 소개한다.
특히 이 책은 인공 조미료를 최소화하고 올리브오일, 허브, 레몬, 콩, 채소 등 자연 재료 본연의 맛을 살리는 데 집중한다. 오크라 퀴노아 샐러드, 레바논 타불리, 그릭 샐러드, 이스라엘 쿠스쿠스 등 세계 각국의 지중해 요리를 한국인의 식탁에도 자연스럽게 어울리도록 풀어냈다.
전체 리뷰 (0)
최근 작성 순