혈당은 결과다.
진짜 문제는 쉬지 못하는 췌장이다.
"건강검진에서 혈당이 높다고 한다."
"당뇨 전단계라며 관리가 필요하다고 한다."
"당뇨약을 먹는데도 혈당은 쉽게 내려가지 않는다."
"열심히 관리하는데도 검사 결과는 늘 비슷하다."
"다이어트를 해도 체중은 좀처럼 줄지 않는다.“
왜 이런 일이 반복될까?
혈당만 관리해서는 이 질문에 답할 수 없다.
우리는 혈당을 낮추기 위해 식단을 바꾸고, 운동을 하고, 약을 먹는다. 하지만 혈당만 낮춘다고 해서 원인까지 치료되는 것은 아니다.
혈당은 원인이 아니라 결과다. 진짜 문제는 쉬지 못하는 췌장이다. 탄수화물 과잉 섭취가 반복되면 췌장은 쉬지 않고 인슐린을 분비해야 하고, 결국 인슐린 저항성과 혈당 이상으로 이어질 수 있다.이는 혈당 문제를 넘어 비만, 지방간, 고지혈증, 당뇨병 등 다양한 대사질환으로 이어질 수 있다.
《혈당을 낮추려면 췌장을 쉬게 하라》는 혈당 수치만 관리하는 방법을 알려주는 책이 아니다. 혈당과 체중, 지방간, 고지혈증을 하나의 대사 문제로 바라보고, 췌장을 쉬게 해 몸의 대사를 바로잡는 실천서이다.
이 책은 혈당 관리에 치중된 건강법에서 벗어나 몸의 대사를 근본부터 회복하는 새로운 관점을 제시한다. 왜 혈당이 높을 때는 췌장의 상태부터 살펴야 하는지, 인슐린 저항성과 체중 증가는 어떤 관계가 있는지, 혈당을 올리고 췌장을 과로하게 만드는 원인은 무엇인지, 모든 대사 문제의 원인인 탄수화물 중독에서 어떻게 벗어날 수 있는지를 누구나 이해하기 쉽게 설명한다. 또한 실제 환자 치유 사례를 통해 생활습관을 바꾸면 대사 건강이 어떻게 회복되는지를 보여준다.