1932년 나가노 현에서 태어났으며, 1956년 주오(中央)대학 경제학부를 졸업한 후 동경출판판매(현 토한)를 거쳐 1963년 이토요카도Ito-Yokado에 입사했다. 인사 책임자로 근무하던 1973년 주위의 맹렬한 반대를 무릅쓰고 사내 벤처로 세븐일레븐 재팬을 설립한 이후 상식 파괴와 발상의 전환으로 불패신화를 이끌며 일본 소매업 부문 최고 기업으로 성장시켰다. 2005년 4월 세븐일레븐은 이토요카도와 데니스Denny's를 인수 합병하여 주식회사 세븐 앤드 아이 홀딩스를 출범시켰고, 모기업인 미국 사우스랜드 사의 지분을 전량 매입하여 세븐일레븐을 완전히 일본 기업으로 전환시켰다. 이후 세이부 백화점과 소고 백화점을 차례로 인수함으로써 편의점·대형 마트·백화점을 포함, 전 세계 총 3만 3천 개의 매장과 총매출 8조 엔을 자랑하는 일본 최대, 세계 5위의 유통 그룹으로 성장했다. 스즈키 도시후미는 게이단렌(경제단체연합회) 부회장, 경제전략회의 위원을 비롯한 각종 심의회 위원 등을 역임했으며, 현재 세븐 앤드 아이 홀딩스의 회장 겸 CEO를 맡고 있다.