요리 하는 게 스트레스인 사람, 요리 한 번 하려면 주방을 다 뒤엎는 사람, 요리 하는 걸 싫어하는 사람, 한다고 하는데도 이상하게 그 맛이 안 나는 사람들을 위한 요리책.

이 책에는 스트레스 없이 자신만의 방식으로 ‘멋대로’ ‘만만하게’ 그러나 ‘맛나게’ 요리를 즐길 수 있는 방법이 가득하다. 아침저녁 밥상에서 빠지지 않는 국,찌개,탕을 비롯해 각종 반찬, 일품 요리, 아침 스피드 메뉴, 별미 요리, 술안주, 간식 등 기본 요리부터 특별한 요리까지, 한식, 중식, 일식, 서양식 요리를 자유롭게 넘나들며 200여 가지의 다양한 메뉴를 쉽고 빠르게, 자유롭고 즐겁게 할 수 있는 방법을 선보인다. 또 보너스 팁을 통해 요리 고수들의 숨은 비법을 공개하고, 남은 음식으로 응용할 수 있는 응용 요리도 친절하게 일러준다. 요리 하는 것을 겁내는 사람들을 위해 요리 시간을 반으로 줄일 수 있는 여러 가지 노하우, 즉 미리미리 해두면 좋은 재료들, 국물 내기 공식, 각종 양념 공식, 천연조미료 비법, 장보기 비법 등도 한눈에 알아볼 수 있게 정리하였다.

각 요리에 얽힌 추억을 함께 버무려 요리를 배우며 그의 이야기를 듣는 재미 또한 쏠쏠하다. 엠파스의 눈 밝은 네티즌들이 먼저 알아보고 열광한 ‘2005 엠파스 베스트 블로거’ 이효연이 독자들에게 눈과 마음과 입을 동시에 만족시키는 요리책을 선보인다.