“여행은 끝나도, 맛은 식탁 위에서 다시 시작됩니다”
세계 여러 도시에서 만난 맛과 기억을
일상의 식탁으로 가져온 라이프스타일 북

여행에서 돌아온 뒤 오래 남는 것은 무엇일까. 낯선 도시의 풍경, 우연히 들어간 작은 식당, 시장에서 처음 만난 식재료, 함께 식사했던 사람들. 윤지영 아나운서는 여러 나라의 크고 작은 도시를 여행하며 한 가지를 깨달았다. 우리는 언어보다 음식을 먼저 이해한다는 것이다. 한 접시의 음식에는 그곳 사람들이 무엇을 소중히 여기고, 어떤 방식으로 음식을 나누며 살아가는지가 담겨 있다.

『GATHER』는 그렇게 여행에서 만난 맛과 기억에서 시작한다. 하지만 현지 음식을 그대로 재현하는 데 목적을 두지는 않는다. 여행지에서 경험한 맛을 자신의 일상에 맞춰 다시 풀고, 구하기 어려운 재료는 보다 친숙한 재료로 바꾸며, 복잡한 조리 과정은 집에서도 쉽게 따라 할 수 있도록 정리했다. 여행의 기억이 오늘의 식탁으로 이어지는 과정 자체가 이 책의 레시피다.