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하노이 스트리트 푸드
글쓴이
톰 반덴베르게,루크 시스 저/허수빈 역
출판사
도도
출판일
2015년 8월 11일
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책 소개

분야가정 살림
스트리트 푸드 시리즈 완결판인 하노이 편이 출간되었다. 62종의 베트남 하노이의 스트리트 푸드 레시피가 담겨 있으며, 앞부분에 ‘하노이의 스트리트 푸드’ 파트에서는 요리 형태를 기준으로 분류한 리스트도 볼 수 있다. 특히 ‘소스 및 오일’ 부분에는 베트남 고유의 맛과 풍미를 내는 비법이 공개되어 있어 하노이 스트리트 푸드에 대한 흥미를 배가시켜 준다. 또한 하노이 편에도 어김없이 스트리트 푸드 맛집 주소와 지도가 제공되었다.

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