흘림체 글씨와 난해한 어휘로 읽기가 어려워 연구자들이 이용하기 어려웠던 책을 주해하고 주석을 단 책이다. 국어연구의 귀중한 자료로서 활용될 수 있을 것이다. 전통음식은 물론 당대의 언어사실들을 정확하게 이해할 수 있는 풍부한 자료이다.