책 소개: 편의점 문을 열면 시작되는 24시간 나만의 작은 레스토랑!
늦은 퇴근길, 지친 몸을 이끌고 찾아가는 가장 가까운 미식 공간은 어디일까요? 바로 집 앞 24시간 불을 밝히고 있는 편의점입니다. 하지만 매번 똑같이 삼각김밥이나 컵라면, 냉동식품으로 때우는 저녁은 어딘지 모르게 쓸쓸하고 아쉽게 느껴집니다.
는 우리에게 너무나 익숙한 편의점의 인스턴트 및 간편식 식재료를 조합하여, 단 몇 분 만에 고급 레스토랑 부럽지 않은 근사한 코스 요리로 승화시키는 영리하고 감성적인 가이드북입니다.
? 조합과 재해석의 미학: 컵수프를 트러플 향 벨루테로, 사골 곰탕 팩을 깊은 풍미의 미소 나베로, 3분 햄버그스테이크를 프랑스식 함박 스테이크로 탈바꿈시키는 놀라운 조합의 기술을 전합니다.
? 불 없이 완성하는 미니 비스트로: 요리 초보자도 실패 없이 뚝딱 만들 수 있는 가성비 오프닝 에피타이저부터 핑거푸드, 파스타, 메인 스테이크, 스위트 디저트까지 다채로운 라인업을 수록했습니다.
? 플레이팅과 감성 연출: 포장 용기를 벗어나 그릇에 정갈하게 담아내는 소스 드로잉 노하우, 편의점 가성비 와인 및 하이볼 페어링, 조명 활용법까지 자취방을 분위기 있는 비스트로로 만드는 비법을 담았습니다.
익숙한 재료에 소소한 아이디어와 정성을 더하는 순간, 편의점 봉투 속에 담겨 있던 재료들은 근사한 미식회의 주연으로 다시 태어납니다.
저자: 윤기현
다양한 직업을 거치며 쌓은 풍부한 현장 경험과 통찰을 바탕으로, 디지털 콘텐츠의 새로운 가치를 창출하는 1인 지식 창업가이자 출판사 플랫폼에버의 대표입니다.
현재는 인공지능(AI)을 활용한 혁신적인 디지털 집필 방식을 연구하며 ‘100권의 책 출간’이라는 원대한 목표를 향해 끊임없이 도전하고 있습니다.
누구나 쉽게 이해하고 바로 실천할 수 있는 실무 중심의 콘텐츠를 만드는 데 열정을 쏟고 있으며, 은퇴 후 소득 절벽에 직면한 모든 세대가 견고한 자본 소득 시스템을 구축하여 두려움 없는 풍요로운 제2의 인생을 시작할 수 있도록 돕는 든든한 등대 역할을 하고 있습니다.