이 책은 일본 최초의 다서(茶書)인 『끽다양생기(喫茶養生記)』를 번역하고, 그것에 관해 연구한 결과물을 한 권의 책으로 엮은 것이다. 『끽다양생기』는 크게 보아 상, 하의 두 권으로 구성되어 있다. 상권은 오장화합문(五臟和合門)으로 오장 중 심장이 가장 중요하기 때문에 차로써 심장을 튼튼하게 하는 것이 중요하다고 강조되어있고, 하권은 견제귀매문(遣除鬼魅門)으로 귀매들이 일으키는 다섯 가지 병은 뽕으로 치유될 수 있음을 서술하고 있다. 그리고 하권의 끝에 차와 뽕을 함께 복용하는 것이 좋다고 하며 결론을 내리고 있다. 그러므로 『끽다양생기』의 특징은 차만 아니라 뽕의 중요성도 강조되어 있다는 점이다. 그것도 어느 것을 우위에 두지 않고, 두 가지 모두 동등한 가치를 두었고, 이를 병행하였을 때 그 효과는 더욱 빛이 난다고 했다.