한국 치과의료체계 형성사. 전통한방이나 민간요법에서도 변방에 놓여 있던 한국인들의 구강병치료가 120년 만에 한국인 제1의 만성질환인 충치를 치료하는 치과산업으로 성장하기까지 어떠한 일이 있었나를 살펴보고 있다. 한국인들은 어쩌다 이가 많이 썩게 되었고, 남한 치과의사들은 어떻게 전문서비스직으로 성장하였는가를 이야기한다.