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엄마 아빠와 함께 요리 쿡 조리 쿡
글쓴이
안지홍 저
출판사
리스컴
출판일
2006년 4월 15일
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저자

이미지

안지홍

대학에서 조리학과 가정학을 전공하고 요리 어시스트로 발을 디뎠다. 2년 동안의 일본 유학을 거쳐 [빼코빼코 쿠킹스튜디오]를 오픈해 요리연구가로 활동을 하던 중 남편의 일본 근무로 다시 일본행에 올랐다. 약 6년 동안의 타지 생활에서 그가 찾은 유일한 즐거움이 홍차였다. 우연히 참가한 티클래스에서 단번에 홍차의 매력에 빠져 홍차 공부를 시작, 일본홍차협회 인정 티인스트럭터, 티어드바이저 자격까지 취득하였다. 귀국 후에도 홍차를 향한 열의는 그대로 이어져 성신여자대학교대학원에서 국내 홍차산업에 관한 연구로 석사학위를 취득하였다. 현재는 서초동의 아늑한 동네에 홍차카페 [티안]을 운영 중이다. 홍차와 디저트의 새로운 페어링을 찾아 카페를 찾는 손님들과 가장 맛있는 순간을 함께 나누고 있다. 저서로는 『티+푸드』 『친절한 나물밥상』 등 6권의 저서가 있다.

블로그 https://teaahn.blog.me/
인스타그램 teacafeteaahn
일본홍차협회 정회원
홍차카페 [티안] 대표

책 소개

분야가정 살림
요리는 아이들에게 즐거운 놀이이자 학습이다. 엄마, 아빠와 함께 즐겁게 요리를 하다 보면 집중력과 관찰력이 높아지고 두뇌가 발달되며 정서가 풍부해진다. 다양한 음식에 대한 흥미가 생겨 고른 영양을 섭취할 수 있고 편식 같은 나쁜 식사습관도 저절로 없어지게 된다. 그 어떤 놀이보다 재미있고 많은 것을 배울 수 있는 요리. 그래서 부엌은 어린이들에게 가장 신나는 놀이터이자 재미있는 공부방이다.

이 책에는 어린이들이 좋아하면서도 만들기 쉬운 요리 42가지가 예쁜 사진과 함께 쉽고도 자세히 나와 있다. 모든 요리마다 ‘튼튼 쑥쑥 영양소 이야기’가 들어 있어 재료의 영양 가치에 대해 알 수 있고, ‘요리로 배우는 과학상식’, ‘똑똑 요리교실’, ‘즐거운 요리놀이’, ‘이것이 궁금해요’ 등 요리에 관련된 이야기를 통해 상식이 풍부해진다.

그밖에 이론 페이지로 ‘엄마와 함께하는 요리놀이’, ‘몸에 좋은 영양소 이야기’, ‘식사 예절 및 식사 습관 기르기’, ‘튼튼,쑥쑥,똑똑해지는 음식’, ‘알아두면 좋은 요리도구 정보’, ‘쿠키와 케이크 예쁘게 포장하기’ 등 어린이들이 흥미 있어 하는 알뜰 정보가 가득 담겨 있다.

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