핵심만 담아 압축 설명한 한식조리기능사 실기 시험 대비 교재

이 책은 ‘한식조리기능사 실기’를 준비하는 수험생들이 실기 과제를 빠르게 익히고 준비할 수 있도록 일목요연하게 정리한 교재이다. 저자의 노하우를 토대로 한식조리기능사 실기 시험을 응시하는 이들에게 실기 시험의 길잡이가 될 수 있도록 수험자가 꼭 알아야 할 사항들로만 구성하였다. 조리 시험에서 필요한 기본적인 공정과 작업 시 중요한 합격 포인트를 작성해 두었다. 전체적인 흐름을 이해하고 합격 포인트에 맞춰 시험을 준비한다면 한식조리기능사 자격증 취득에 좋은 결과가 있을 것이다.