바쁜 시간 속에서도 제대로 한상 뚝딱 차려서 먹을 수 있는 비법을 담고 있는 메이의 요리책! 폼나게 음식을 해먹고 싶은데 시간은 없고, 귀찮고, 요리 자체도 복잡해 보일 때는 손쉽게 구할 수 있는 시판 재료들을 활용해 요리를 차려보자. 이 책에서는 간단하고 빠른 조리를 할 수 있도록 시중에서 구할 수 있는 재료를 최대한 활용한 조리법을 소개하였다. 또한 저자가 운영하고 있는 ‘출출닷컴’에 소개된 요리 중에서 반응이 좋았던 요리들을 선정하여 메뉴를 구성하였다. 이 책에는 간단 요리, 밥반찬, 간식, 초대요리 등의 상황별 맞춤 요리들이 다양하게 선보이고 있다.

요리 하나하나에 대해 스타일링 팁을 달아 TV나 고급 음식점에서만 볼 수 있었던 시각적인 효과를 부각시켰다. 기존의 푸드스타일링 방식을 활용한 새롭고 참신한 스타일링의 방법도 함께 제시하고 있다. 이 책은 총 7파트로 구성되어 있다. Intro에서는 재료 손질법과 계량법, 용어들에 대한 소개를 한 뒤 1장에서 6장까지는 음식의 조리 과정을 설명하고 있다.

1장에서는 5분 안에 만들어 먹을 수 있는 간단 요리 위주로 메뉴를 구성하였고 2장은 자투리 재료를 활용한 요리법을 소개한다. 3장은 밥과 어울리는 반찬 메뉴를, 4장에서는 갑자기 손님이 닥쳐도 재빨리 만들어서 내놓을 수 있는 초간단 초대요리로 구성하였다. 우리가 흔히 접하지 못하는 이국적인 요리를 소개하고 있는 5장과 아이들에게 간식으로 만들어 주기 좋은 메뉴를 소개하고 있는 6장을 통해 상황에 맞춘 요리를 할 수 있다.