*4.5만 SNS 팔로워가 사랑한 ‘샐러드모닝’의 첫 레시피북!
*요리가 서툴러도 근사한 한 접시를 완성하는 감각적인 플레이팅 팁 소개!
*특별한 기념일부터 손님 초대, 연말 홈 파티까지 두고두고 활용하는 아이디어 레시피!
간편하게 만들어도 근사하게, 가볍게 차려도 든든하게
샐러드·브런치부터 집밥·디저트까지, 120가지 원 플레이트 레시피

『원 플레이트 레시피』는 요리가 서툰 사람도 매일의 한 끼를 더욱 맛있고 근사하게 즐길 수 있는 120가지 원 플레이트 레시피를 소개한다. 인스타그램에서 ‘샐러드모닝’이라는 계정을 통해 4.5만 명의 팔로워와 함께 하고 있는 저자의 레시피는 다양한 재료와 음식을 한 접시에 조화롭게 담아내는 것이 특징이다. 재료의 색을 활용해 시선을 끄는 포인트를 만들고, 재료 본래의 모양을 살리거나 서로 다른 질감을 대비시켜 풍성한 느낌을 연출하는 등 감각적인 플레이팅 노하우도 제시한다. 또한 조리법을 간소화하고 시판 제품을 활용한 메뉴도 함께 선보여 식사 준비의 부담을 덜어 준다. 이러한 저자의 고민과 센스 덕분에, 한 접시 안에서 쉽고 빠르게 다채로운 맛과 식감을 즐길 수 있다.

메뉴의 구성도 다채롭다. 채소를 중심으로 한 산뜻한 브런치부터 밥과 면, 고기와 해산물을 활용한 메인 요리, 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 달콤한 디저트까지 폭넓게 담았다. 이 책에는 SNS에서 좋은 반응을 얻었던 ‘에그마요 새우 아보카도 토스트’와 ‘완두콩 달걀프라이 원 플레이트’를 비롯해 ‘루꼴라 페스토 미트볼 파스타’, ‘마늘종감자수프’, ‘망고 사고’ 등 저자만의 특별한 감각이 돋보이는 메뉴를 선별해 수록했다. ‘가볍게, 예쁘게, 든든하게, 쉽게, 즐겁게’라는 다섯 가지 테마로 레시피를 구분해 그날의 입맛과 상황에 맞는 요리를 골라 만들 수 있도록 했으며, 혼자 먹는 간단한 식사부터 가족을 위한 든든한 식사까지 두루 활용할 수 있어 곁에 두고 필요할 때마다 펼쳐 보기 좋다. 이제 『원 플레이트 레시피』와 함께 매일의 식사를 더욱 맛있고 근사하게 즐겨 보자.