산지 생산자·수산물 도매업체·가공업체가 상품의 손질·포장·출고를 담당하고, 판매자는 상품기획·온라인 마케팅·주문관리·고객관리에 집중하는 해산물 위탁판매 사업을 다루는 실전 창업 안내서다. 재고와 시설 부담을 줄일 수 있다는 장점뿐 아니라 신선도 편차, 활·생물·냉장·냉동의 차이, 손질 전후 중량, 원산지 표시, 계절성과 시세 변동, 냉장·냉동 배송, 폐사·변질·배송 지연 같은 위험까지 함께 설명한다. ‘재고가 없다’는 말을 ‘책임도 없다’는 뜻으로 오해하지 않도록 판매자의 법적·운영상 책임을 분명히 하고, 상품 선정부터 공급처 검증, 수익성 계산, 상세페이지 제작, 출고 관리, 클레임 대응, 재구매와 브랜드화까지 사업의 전 과정을 8개 장으로 체계화한다.