이 교재는, 생화학의 기초를 한 학기 정도는 배우지만 생화학을 전공하려는 사람이 아닌 모든 분야의 과학도나 공학도들을 위한 책이다. 우리가 이 책을 쓴 주목적은 가능한 한 생화학을 명확하고 실용적으로 만들고자 하는 것과 과학도들에게 생화학의 주요 단면들을 주지시키기 위한 것이다. 생물학, 화학, 물리학, 지질학, 영양학, 스포츠생리학, 농학 등을 공부하는 학생들에게는 그들의 분야, 특히 의학과 생명공학 분야의 내용에 이 생화학이 아주 강력한 영향을 미친다. 공학도의 경우, 생체 의공학이나 일부 형태의 생명공학 관련 직업을 선택하고 싶은 사람들에게는 생화학을 공부하는 것이 특히 중요하다.