효소는 슈퍼능력을 가졌다는데, 무엇을 뜻하는 말일까요? 효소는 지조 있는 중매쟁이라는 말의 진정한 의미는 무엇일까요? 효소는 모든 분야에 이용되는 만능 일꾼이라는 말은 사실일까요? 효소가 몸속에서 일으키는 화학반응에서 부터 유전공학에 이르기까지 효소에 대해 쉬복 재미있는 이야기를 담고 있습니다. ‘효소’와 ‘트림신’이라는 명칭을 만든 생리학자 퀴네와 함께 효소와 관련한 과학 여행을 떠나보아요.