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잘 나가는 그들은 여기서 먹는다
글쓴이
유지상 저
출판사
리스컴
출판일
2006년 5월 25일
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저자

이미지

유지상

중앙일보 음식전문 기자로 지난 10여년간 맛깔 나는 기사를 써왔다. 음식 분야에서는 독보적인 전문성을 가지고 있어 '맛의 달인'이라고 불린다. 1985년 고려대 식품공학과 졸업 후 해태제과에 입사해 만두, 피자 등 냉동식품을 개발했고, 일본에 제빵 유학을 다녀온 후 2년간 베이커 생활을 했다. 1990년 중앙일보 경력기자로 입사해 유통부, 생활부 등을 거쳤다.

1999년 1월부터는 '중앙일보' 맛 칼럼 '유지상의 맛집 풍경'을 연재했고, 요즘은 '이코노미스트'에 고정 칼럼 '성공 비즈니스 맛집'을 소개하고 있다. 살아있는 글쓰기를 위하여 한국궁중음식연구소, 한국전통음식연구소 등에서 한식·중식·일식 등의 요리를 배우고 수도요리아카데미에서 파티플래너 과정을 수료하기도 했다. 지난 2005년에는 1년간 일본에서 요리연수를 하면서 일본 푸드코디네이터 자격증을 취득했다.

저서로는 『잘 나가는 그들은 여기서 먹는다』, 『내 남자의 앞치마』, 『도쿄 한입에 먹기』, 『비즈니스 성공 맛집』이 있다.

책 소개

분야가정 살림
이 책은 중앙일보 위크엔트팀 음식전문기자로 활동하고 있는 유지상 씨가 지난 6년간 연재해 온 맛 칼럼 '맛집 풍경'과 '맛있는 나들이'에 새로 취재한 내용을 추가해 240p 분량으로 엮어낸 본격적인 맛집 가이드북이다.

가족모임, 동창모임, 비즈니스 모임, 직장 회식, 연인과의 데이트 등 다양한 목적의 만남에 어울리는 맛집을 분위기 있는 사진과 함께 소개한 것이 특징이다. 게다가 뒤 인덱스 부분에서 지역별·메뉴별로 다시 정리해주고 있어 찾아보기도 쉽다.

여기에 중간중간 파트의 성격에 맞는 이론 페이지를 삽입해 다양한 정보를 제공하고 있다. '비즈니스 맛집' 파트에는 '서울시내 호텔 레스토랑'을 넣어 국내 특급호텔의 한·중·일식 및 양식 레스토랑과 바, 베이커리 등을 모두 소개했으며, '가족 외식' 파트에는 '패밀리 레스토랑 가이드'를 넣어 국내 유명 패밀리 레스토랑의 특징과 메뉴·할인카드·전국 매장 등을 소개하고 있다. 그밖에 각 파트별로 중간중간 박스와 팁으로 행복한 식사를 위한 품격 갖추기 테이블 매너·서울시내 유명 포장마차·일품요리 즐기는 법·유지상이 추천하는 인터넷 맛집 사이트·본전 뽑는 뷔페 공략법·기내식 맛나게 즐기기·스태미나 최고, 소문난 영양탕집·와인을 알면 비즈니스가 즐겁다 등을 넣었고, 마지막에 부록으로 서울시내 권역별 맛집 지도를 넣어 찾아가기 쉽도록 했다.

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