이탈리아 요리는 모양새도 화려해 조촐하게 여는 파티 메뉴로 그만이다. 특히 올리브유에 볶는 마늘향은 식욕을 돋구기에 충분하다. 이 책은 마늘 볶는 테크닉부터 스파게티, 피자, 메인요리까지 다양한 메뉴의 이탈리아 음식을 소개하고 있다. 풍부한 사진자료와 상세한 해설은 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 되어 있다.