대한민국 채소의 명예를 걸고 태어난 쌈추 탄생의 비밀이 풀린다!!

시리즈의 세번째 도서입니다. 쌈추는 이관호 박사가(한국농업전문대학 채소학과 교수) 연구하여 개발한 채소입니다. '쌈추' 라는 예쁜 이름은 우리에게 맛있는 김치를 만들어 주는 배추와 샐러드의 재료로 우리 모두에게 각광받는 양배추와의 사이에서 종간교잡으로 탄생하게 되었습니다.

이 책은 쌈추를 주제로, 쌈추 탄생의 비밀을 이야기하고 있는 동화입니다. 이야기를 통해 쌈추가 우리나라 채소라는 자긍심을 어린이들에게 길러주고 일상생활에서 쉽게 접하는 먹는 채소에 대한 세계를 넓혀줌은 물론, 어린이들에게 자연의 친화력 범주를 새롭게 확장시켜 주고 있습니다.