떡은 농경문화의 정착시기부터 널리 애용돼 삼국시대, 고려시대에 일반화 되어 조선시대에 이르러서는 문헌에 나오는 가짖수만도 200여 종이 넘는다. 떡은 조리법에 따라 그리고 지방이나 계절에 따라 모양과 맛이 다르며, 관혼상제의 의례용은 물론, 특별한 날에 잔치와 선물용으로 쓰이면서 우리의 실생활과 밀접한 관련을 맺어왔다. 이 책에서는 우리 조상의 지혜와 과학이 녹아있는 '떡'의 전통의 맛과 멋을 보여준다. 모든 떡을 소개하지는 못했지만 우리떡 200여종의 재료와 만드는 법 모양새를 실감나게 볼 수 있도록 사진과 함께 설명해 준다.