비즈니스 세계에서는 인간관계로 인해 경력을 얻거나 잃는 일이 흔하다. 그래서 튼튼한 인간관계를 구축하는 능력은 업무능력만큼이나 중요하게 평가되고, 이는 더 나아가 개인이나 기업의 성공을 결정짓기도 한다. 특히 ‘접대가 없으면 계약도 없다’는 접대문화가 만연한 우리 사회에서, 고객과의 관계가 사업의 성공에 필수 요소라는 점은 누구나 인정할 것이다.

그럼 어떻게 해야 이 ‘고객과의 관계’를 돈독히 하여 성공으로 향해 갈 수 있을까? 라스베이거스에서 ‘비즈니스 런치의 여왕’으로 불리는 저자에 따르면, 이때 아주 유용한 방법이 고객과 점심을 함께하는 것이다. 즐거운 시간을 함께 보내는 것보다 더 긴밀한 관계를 형성하는 방법은 없기 때문이다. 고객과의 점심식사는 비즈니스 관계를 지속적이고 단단한 우정관계로 변모시켜줄 수 있는 기회를 제공한다.