허약체질에서 만성질환, 생활습관병에서 각종 암까지 전통 천연식초에 답이 있다. 전통 천연식초는 거의 모든 병에 효과가 있고 인체에 해가 없어 건강하게 오래 살기 원하는 사람들에게 좋은 약이자 음료이다.이 책을 통해 저자는 자신이 전통 천연식초로 온갖 병을 극복한 경험과 실제 사례 그리고 수 많은 자료를 바탕으로 20년 넘게 연구한 건강하게 오래 살 수 있는 구체적인 실행법을 소개한다. 현미솔잎식초와 현미오디식초, 현미옻꿀식초, 솔잎 효소, 초밀란, 초콩, 초마늘에 대한 소개와 만드는 법이 실려 있어 매우 유용하다.