중국차와 그 문화에 대한 실질적인 연구 보고서. 차(茶)의 종주국이라 할 수 중국에서 차(茶)가 생산되는 지역을 중심으로 12개 성(철강성, 광동성, 운남성, 안휘성, 대만 등)을 각각 수차례 반복하여 조사하였다. 따라서 기존의 문헌만으로는 올바른 연구가 될 수 없었던 차문화 연구에 매진하는 후학들에게 단순한 교과서나 기본 공구서가 아닌 차문화 역사의 새로운 지침서로서의 역할을 할 수 있도록 하였다.

저자는 현재 원광디지털대학교 ‘차문화경영학과’와 원광대학교 대학원 ‘예문화와다도학과’에 출강 중이다. 저서로는 와 가 있으며, 차도구 전문지 의 발행인이다.