2000원으로 몸에 좋은 샐러드를 만드는 비법을 소개한다. 이 책에서는 몸에 좋은 샐러드를 집에서 쉽게 만들어 보는 방법을 소개한다. 신선한 채소와 드레싱 하나로 샐러드 만드는 비법과 드레싱 사용법을 컬러 사진을 곁들여 따라 하기 쉽게 구성했다. 또한 기본 베이직 샐러드 드레싱 만드는 법과 호텔식 샐러드 만들기 기본 공식 등 샐러드 만들기의 기본 요리 팁도 함께 수록했다.