서울의 소문난 한정식집 ‘봉우리’ 대표이며 김치협회 이사, 김치사랑운동본부 위원이다. 10년 넘게 맛과 멋, 영양과 문화를 느낄 수 있는 대한민국 정통 한정식집을 운영하며 수많은 성공한 남자들의 점심과 저녁을 책임지고 있다. 정, 관, 재계를 움직이는 CEO 및 유명인사를 만나 그들의 공통점과 성공 비결을 꿰뚫고 있다. 현재는 대한민국 밥상 수호자를 자청해 김치사업을 병행하고 있다. ‘봉우리 찬, 김치’ 대표로 각종 TV 프로그램과 잡지에 김치와 김치요리를 선보이는 작업을 꾸준히 해오고 있으며 백화점에서 김치매장을 운영하고 있다. 2007년에는 김치 엑스포 대상을 수상했다. 2년 전에는 김치의 원재료인 농산물을 연구하기 위해 한국벤처농업대학을 졸업했다. 지천명의 나이에 접어들어 젊은 후배들에게 성공하는 남자를 알아보는 노하우를 들려주기로 결심했다.