책은 달콤하고 부드럽고 촉촉한 맛의 케이크와 빵 만드는 방법을 컬러 화보를 곁들여 상세하게 설명하는 빵케이크 제작 입문서이다. 제과제빵 재료의 선택과 반죽 만들어 놓기, 커스터드 크림 만들기 등의 베이킹 팁도 함께 담았다. 이 책에서는 쪄내는 깨찐빵, 치즈롤과 같은 빵과 각종 케이크 만들기, 프랑스식 파이인 타르트와 끼쉬 만들기, 쿠키와 비스킷, 샌드위치와 아이스크림 만들기 등으로 구성해 집에서 손수 만드는 홈베이킹을 기초부터 지도하고 있다.