참치철인의 아들 시미즈 켄이치로, 코야 아키라, 오쿠마구라 히로토….
차세대를 짊어질 초밥요리사들의 신념과 각오가 한데 모인 「미즈호」 선발시험에서
쇼타와 쇼타로는 무엇을 얻을 것인가.
그리고 초밥의 미래는ㅡ.

거장이 그리는 청춘군상 초밥활극, 마침내 대단원!