날씬한 재료와 조리법, 그리고 다양한 저칼로리 요리들을 소개한 다이어트용 요리책. 배불리 맛있게 먹는 것도 중요하긴 하지만 동시에 살찌지 않는 것도 중요한 이 시대 여성들의 욕구를 만족시켜 줄 저칼로리 요리 97가지가 칼로리별로 수록되어 있다. 특히 재료 그대로의 칼로리와 조리를 한 후에 달라지는 칼로리까지 낱낱히 알려주어, 어떤 재료부분에서 칼로리를 낮출 수 있는지 쉽게 알아볼 수 있도록 했다.

저자는 이 책에서는 날씬하게 먹기 위해 기억해야할 칼로리 기준은, 바로 100칼로리라고 강조한다. 넘치지도 모자라지도 않는 100칼로리의 가벼운 한 끼에 건강도 챙기고 몸매도 가꿀 수 있는 비밀이 숨어 있는 것이다. 다이어트를 위해 무조건 굶고 있는 이들이라면 읽어보고 도움을 받을 수 있을 책이다.