고기, 생선, 해물, 야채, 버섯, 두부 등 재료별로 나누어 찾기 쉽고 보기 편하게 소개했다. 여러 가지 반찬 따로 필요 없이 한 가지 요리로 풍성하게 즐길 수 있는 알짜배기 별미 반찬들만 모았다. 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 메뉴로, 빠른 시간에 손쉽게 만들 수 있는 것들로만 꾸며져 있으며, 한꺼번에 만들어두면 요리조리 편리하게 이용할 수 있는 기본 양념 공식을 꼼꼼하게 실어놓았다.