4권 읽고 너무 빨리 만났나? 조금 그리워지고 할 즈음 만나야 했을까?

참 이상한 것이 자주 만나는 친구랑 할 얘기가 많고, 가끔 만나는 친구는 반갑긴 하지만 오히려 할 얘기가 없다는 느낌이 들 때가 있다. 공유할 수 있는 대화의 주제가 많이 없어서 일지로 모르겠다. 완전 절친일 때는 또 다르지만...그냥 문득 그런 생각이 들었다.

1,2,4권과 마찬가지로 커피를 매개로 한 여러 편의 에피소드들을 만날 수 있었다.

커피와 철학에 관한 번역을 하게된 번역가는 커피에 대한 지식과 애정이 없으니 번역이라는 게 쉽지 않다. 으아악! 이깟 커피 가지고 뭐 이리 유난들을 떠는 거야! 도대체 왜! 왜!-p17

나도 그랬다.다들 바리스타 자격증을 따고, 맛있는 커피를 찾아 다니는 친구들을 보며 코웃음을 치기도 했다. 커피가 다 같은 커피지 그게 뭐라고 잘난 척하기는.그런데,어느 순간 그렇게만 볼것이 아니란 생각이 들었다. 내가 책을 좋아하고 책 얘기를 하는 것을 이해 못하고 책 읽으면 뭐가 나온다고 저렇게 책을 읽고 떠드는거야 할 수도 있겠다 싶었다. 개인의 취향이란 것이 있으니 존중하는 것이 맞고 잘 알지도 못하면서 다른 사람의 취향을 무시하는 것 자체가 잘못이겠지.

고비는 커피를 만드는 사람으로서 능력을 인정받자 힘이 많이 들어가기 시작한다. 완벽한 커피를 만들려 하다보니 정작 사람을 보지 않았던 것.그것이 커피 맛을 떨어 뜨리는 요인이 되고,고비는 일에 대한 완벽함보다는 커피를 마시는 사람을 위한 여유를 남겨 두어야 한다는 가르침을 얻는다. 힘이 들어가고 잘못된 길로 가려고 할 때 올바른 길로 갈 수 있도록 잡아 줄 수 있는 누군가가 있다는 것은 얼마나 큰 행운일까? 나도 그런 사람이 되고 싶다. 또,그런 사람이 내 옆에 있었으면 좋겠다.

믹스 커피에 대한 이야기를 재밌게 읽었다. 사실 내가 원두커피를 마시게 된 것은 그리 오래된 일은 아니다. 믹스 커피의 프림이 뱃살을 찌운다는 말에 줄이자 맘 먹고 의도적으로 원두커피를 마시기 시작했다. 그래도 하루에 한잔 믹스 커피를 포기하진 못하고 있다. 무엇을 즐겨 마시든 다른 사람의 취향을 존중하는 것이 중요할 듯싶다. 책 속의 이야기처럼 커피를 마시면서 정말 비싸다는 생각을할 때가 있다. 원가가 얼마나 된다고...고비의 말을 빌어 커피 가격 산정에 대한 궁금증을 어느 정도 해결할 수 있었다. 2대 커피가 롱런하는 이유를 묻는 손님에게 들려준 박석의 대답은 손님들 덕분에 제가 좋아하는 커피를 할 수 있다는 것 아니겠습니까-p174

커피를 한다라는 표현이 참 맘에 들었다. '한다' 라는 표현에는 정말 좋아해서 커피를 만드는 정성이 느껴졌기 때문이다. 이런 맘으로 만드는 주인장의 커피를 마신다면 비싸더라도 기분좋게 마실 수 있을것 같다.

3권에는 연희실용전문학교 커피바리스타과 학생들과의 대화가 실려 있었는데,허영만 화백의 만화에 대한 열정과 인생 이야기를 들을 수 있어서 좋았다. 어린 친구들이 이런 경험을 통하여 자신의 목표를 위해 한 발 한 발 나아가기를 바란다. 이 친구들뿐만 아니라 나에게도 울림을 주는 말씀이었다. 커피에 대한 사랑,커피에 대한 지식과는 상관없이 이 책의 글들을 읽어 나가다 보면 마음이 따뜻해지고, 나 자신과 타인에 대해서도 한번쯤은 생각할 수 있는 여유가 생길것이다.