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노벨의 식탁
글쓴이
KSB 노벨의 식탁 제작진 저
출판사
넥서스
출판일
2007년 1월 19일
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책 소개

분야가정 살림
KBS '노벨의 아침'이란 프로그램에서 선보였던 창작요리 50여가지를 책으로 엮었다. 요리를 시작하기 전에 알아두어야 할 것을 다룬 ‘Part 1’과 본 요리 방법을 소개한 ‘Part 2’ 부분으로 구성되어 있으며,‘part 1’에는 조리 도구, 월별 제철 재료, 계량법 등이 소개되어 있어, 요리 초보자라도 쉽게 요리를 시작할 수 있도록 했다.

또한 요리 방법뿐 아니라 요리와 관련된 유용한 상식, 요리에 사용된 재료의 영양학적, 문화적 정보, 요리를 만들게 된 ‘에피소드’를 일러스트로 표현한 요리 탄생 스토리 등을 수록하여 읽는 재미를 배가했다.

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