보부상 조직은 조선 후기 이래 전국 각지에 형성되어 있었으며, 현재까지 관련 자료가 곳곳에 산재해 있음이 확인된다. 그중에서도 현재의 충청남도 예산군과 당진군 지역을 근거로 활동한 예덕상무사(禮德商務社)는 풍부하고 다양한 종류의 자료를 남겨 놓았다. 자료의 내용은 크게 두 가지로, 조직의 설립 의의 및 운영에 관계된 제반 ‘규정’과 조직 구성원의 실명을 기재해 둔 ‘명단’이다. 이 책에서는 전체 문서를 면밀하게 검토하고 탈초·정서하여 원본에 가깝게 재편집한 후 각 자료를 번역·해설하였다. 『장돌뱅이의 조직과 기록-예산·덕산·면천·당진 편』은 AKS 역주총서의 열세 번째 책이다.