농산물 시장과 유통 문제를 해결하기 위한 경제 이론과 분석 방법이 필요하게 되었다. 본서는 이러한 요구를 충족시켜 주기 위한 농산물시장론 및 유통론의 교과서로서; 기본적인 이론을 정리해서 소개하고 이를 이용하여 현재 당면하고 있는 문제들을 분석할 수 있는 능력을 제공하고자 하였다.