이 책은 자연의학연구에 몰두하고 있는 저자가 생채식 건강법을 소개한 책이다. 생채식을 시작하려는 사람들을 위한 조언부터 생채식의 실제, 소식으로도 해 나갈 수 있는 이유, 생채식의 효용과 보조요법을 자세히 정리하였다.