• 리뷰
  • 리스트
  • 구매
샌드위치 교과서
글쓴이
사카타 아키코 저
출판사
한스미디어
출판일
2016년 3월 24일
  • 읽고있어요

  • 다 읽었어요

  • 읽고싶어요


저자

이미지

사카타 아키코

니가타현 태생의 디저트·요리 연구가. 어릴 적부터 좋아했던 요리책을 만드는 사람이 되려는 마음에 대학 졸업 후 요리 잡지 출판사에 취직. 2년 후에는 요리사의 어시스트를 맡아 본격적으로 요리의 길에 입문했습니다. 요리 학교나 제과 학교 대신 프랑스 제과점과 프렌치 레스토랑 등에서 경험을 쌓아 30살에 요리가로서 독립, 현재 도쿄에서 요리 교실 ‘Studio SPOON’을 운영하고 있습니다.

전문가의 솜씨를 도입한 본격적인 양과자나 서양 요리부터 일상적인 식사에 도움이 되는 친근한 가정 요리까지 폭넓은 노하우를 갖고 있습니다. 장르에 연연하지 않고 ‘맛있는 것’을 만들어 내는 감각이 뛰어납니다.

책 소개

분야가정 살림
오늘은 어떤 재료를 넣어 샌드위치를 만들까?
인기 요리 선생님이 알려주는
만들기 쉽고 맛있는 샌드위치의 비결!

샌드위치는 피크닉 도시락이나 간식, 간단한 식사, 파티의 핑거 푸드로도 좋은 다재다능한 메뉴이면서 누구나 쉽게 만들 수 있어 매력적입니다. 이 책에서는 인기 요리 클래스의 선생님이 ‘간단하고 빠르게 만들 수 있으면서, 모두가 좋아하는 맛’을 가진 샌드위치 만드는 방법을 하나하나 자세하게 소개합니다. 가장 기본적인 달걀 샌드위치부터 B.L.T 샌드위치, 다양한 채소와 고기가 들어간 샌드위치, 햄버거와 핫도그, 이국적인 반미 샌드위치, 달콤한 과일과 크림이 들어 있는 디저트용 과일 샌드위치까지. 맛있고 건강한 세상의 모든 샌드위치를 친절한 설명 및 자세한 과정 사진과 함께 만나볼 수 있습니다. 여기에 샌드위치와 함께 먹으면 더 좋은 양배추 샐러드와 피클, 감자튀김 등의 레시피와 만드는 방법을 함께 소개했으며, 샌드위치를 깔끔하게 자르는 요령과 기본 소스 레시피 등 실용적인 팁도 가득 실었습니다. 두고두고 곁에 두고 유용하게 활용할 수 있는, 누구나 꼭 한 권 필요한 샌드위치의 교과서입니다.

전체 리뷰 (0)
최근 작성 순
예스이십사 ㈜
사업자 정보