내수면의 활용과 담수어 생산증대를 목적으로 집필한 미꾸리 · 뱀장어 양식의 기초입문서. 미꾸리 · 뱀장어에 대한 기본적인 지식을 비롯하여 양식 설비, 인공채란 및 수정, 포획 · 선별 · 출하, 질병 및 치료법 등에 대해 자세히 다루었다.