김치 담글 엄두를 못 내는 초보 주부들을 위해 기초부터 하나하나 집에서 쉽게 담그는 방법을 소개했다. 어느 집에서나 가장 많이 담가 먹는 기본 김치 5가지, 재료 손질부터 절이기, 양념하기, 버무리기 등 김치 담그는 과정을 단계별로 차근차근 배울 수 있다. 김장김치, 색다른 맛김치, 별미김치, 물김치, 생생 겉절이 등 매끼 밥상에 빠지지 않는 맛있는 김치들을 소개하고, 맛있는 배추, 무 고르기에서 양념, 젓갈까지 김치 담글때 꼭 필요한 재료 고르는 법을 알려준다.