늘 마감 전에 수강신청이 끝날 정도로 인기 있는 요리교실의 손맛 비결들을 모았다. 매끼 밥상에 올리는 반찬부터 손님 초대요리로도 좋은 중국식 간단 일품요리까지, 요리교실별로 '가장 인기 있는 메뉴 베스트 10'을 소개했다. 그대로 따라 만들기만 하면 손맛 폭 밴 유명 요리교실의 요리들을 한결같은 맛으로 만들 수 있도록 정확한 레서피에 쿠킹 노하우까지 담아놓았다. 평범하지만 놓칠 수 없는 밥상 위 밥반찬, 여기에 숨어 있는 소문난 요리 교실만의 노하우도 함께 소개했다. 기본 양념장과 소스로 만들 수 있는 밥반찬과 밑반찬이기에 손쉽게 만들어 요리조리 편리하게 이용할 수 있다.