요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 밥 & 국 요리책이다. 부재료를 넣어 만든 톳나물밥, 야채생굴밥, 대합밥 등을 비롯하여 초밥, 덮밥, 주먹밥, 리조토, 빠에야에 이르기까지 다양한 밥 조리법을 소개한다. 또한, 가장 기본적인 미역국부터 손이 많이 가는 어알탕까지 30여 가지의 국물요리 비법도 함께 싣고 있다.

'그동안 궁금했던 재료이야기', 'Cooking Advice' 코너를 통해 밥과 국에 사용되는 재료의 영양소와 조리법을 친절히 설명하고, 알아두면 좋은 요리 상식도 꼼꼼히 짚어준다.
조리과정과 완성 작품은 사진으로 확인할 수 있다.