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수프 & 죽요리 다 모여!
글쓴이
편집부 저
출판사
동아일보사
출판일
2007년 5월 22일
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책 소개

분야가정 살림
요리 초보도 쉽게 따라 할 수 있는 수프 & 죽 요리책이다. 야채, 감자, 양송이, 브로콜리를 재료로 한 기본 수프에서부터 토마토 해산물, 새우 완자를 넣은 그린 수프 등 20여 종의 다양한 수프 레시피를 제공하고 있다. 또한, 재료가 간단한 미음은 물론 게살미역죽, 찹쌀문어죽 등 별식으로 즐길 수 있는 30여 종의 죽 레시피도 함께 싣고 있다.

'그동안 궁금했던 재료이야기', 'Cooking Advice' 코너를 통해 죽과 수프에 사용되는 재료의 영양소와 조리법을 친절히 설명하고, 알아두면 좋은 요리 상식도 꼼꼼히 짚어준다.
조리과정과 완성 작품은 사진으로 확인할 수 있다.

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