야채과일조각의 초급 지침서. 손님상에 예쁘게 꾸미는 접시 장식과 과일 디저트, 오래도록 보관해서 방향제로 사용할 수 있는 비누조각을 수록하였다. 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 상세한 사진으로 과정을 보여주며 내용을 구성하였다.