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한입에 주먹밥
글쓴이
김봉경 외 1명
출판사
수작걸다
출판일
2016년 4월 30일
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저자

이미지

김봉경

성수동 핫플레이스 오스테리아 까까를로 오너 셰프. 바뜰부어케 쿠킹스튜디오 대표. 세종대학교대학원에서 조리 외식 경영학을 전공했다. 어릴 적 할머니가 해 준 밥을 먹고 자라서인지 제철 재료로 건강하게, 맛있게 먹을 수 있는 요리를 연구하는데 관심이 많다. 직접 발효 시킨 소금, 장. 소스, 오일 등 조리 시간을 단축하는 ‘기본 베이스’에 대한 연구를 많이 한다. 국제 발효 퍼멘트 푸드 디렉터 협회 대표, 발효 푸드디렉터 전문 강사, 바뜰 부어케에서 발효 요리, 제철 채소 요리, 다양한 소스 쿠킹 클래스를 진행하고 있다. 저서로는 <만능 이유식 데일리북>, <마늘이 다한 요리>, <한입에 주먹밥>, <페스토, 소스, 오일 그리고 피클> 등이 있다.

책 소개

분야가정 살림
[한입에 주먹밥]은 리빙콘텐츠공작소 수작걸다가 펴낸 '한입에 레시피 시리즈'의 2탄이다. '한입이 레시피 시리즈'는 요리, 인테리어, DIY 등 다양한 분야를 넘나들며 생활에 필요한 한 가지를 주제를 한 권의 책에 담아내는 간결하면서도 합리적인 가격대의 실용서를 선보이는 시리즈이다. 1탄 [한입에 김밥]에 이어 [한입에 주먹밥]에는 집에서 만드는 후리가케부터 틀 안에 주먹밥을 층층이 쌓아올린 밥케이크에 이르기까지 주먹밥의 다양한 면모를 소개했다. 모양도 맛도 제각각인 주먹밥의 세계로 여러분을 초대한다. 밥솥에 밥이 애매하게 남은 날, 한입도시락을 선물하고 싶은 날, 스타일리시한 밥케이크로 어깨에 힘주고 싶은 날, 주먹밥부터 초밥까지, 남다른 능력을 보여주고픈 날 이 책과 함께 주먹밥을 만들어보자.

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